PENERANGAN GULA O
Dari segi bahasa:- • Gula adalah karbohidrat ringkas yang membekalkan sumber tenaga segera yang mudah diserap oleh tubuh.
Dari segi saintifik:- • Gula dalam kehidupan seharian dipanggil sukrosa. Gula mempunyai rasa manis, karbohidrat terdiri daripada fruktosa dan glukosa.
- Gula biasa (gula pasir dan gula halus) adalah sukrosa murni. Komposisi gula dibahagikan kepada disaccharides dan monosaccharides. Monosakarida termasuk: glukosa - gula anggur - dan fruktosa - gula buah. Disaccharides adalah: sukrosa - tebu atau gula bit - dan maltosa - gula malt. Selain sukrosa dan maltosa, disakarida dikenali sebagai gula susu (atau juga dikenali sebagai laktosa).
- Gula dalam bentuk sebatian kompleks adalah sebahagian daripada kebanyakan produk makanan. Ia terkandung dalam susu manusia, adalah sebahagian daripada susu lembu, gula tinggi dalam sayur-sayuran, buah-buahan, beri dan kacang. Sebagai peraturan, tumbuhan mengandungi glukosa dan fruktosa. Secara semula jadi, komposisi tumbuhan adalah glukosa yang lebih biasa. Glukosa juga dipanggil dextrose atau gula anggur. Fruktosa dirujuk sebagai gula buah atau dipanggil levulose.
- Fruktosa dianggap gula semula jadi yang paling manis. Glukosa kurang manis daripada fruktosa. Kandungan glukosa melebihi jumlah fruktosa dalam organ tumbuhan. Glukosa adalah komponen polisakarida seperti kanji dan selulosa.
KELEBIHAN GULA O
- Mengandungi kalori yang sangat rendah
- Membantu untuk menguruskan badan dan menghalang pembentukan lemak
- Sesuai bagi menggantikan Gula Pasir dalam masakan, minuman dan Pastri
- Tidak meningkatkan kandungan gula dalam darah ; baik bagi pengidap Kencing Manis
- Sesuai bagi semua peringkat umur
KANDUNGAN BAHAN GULA O
SUCRALOSE
- Tiada proses pemusnahan enamel gigi.
- Rintangan terhadap bakteria dalam rongga mulut.
- Tidak menyebabkan kerosakan gigi.
- Penghapusan lengkap dari badan dalam masa yang singkat.
- Tiada bau atau rasa yang tidak menyenangkan.
- Indeks glisemik rendah (boleh digunakan oleh pesakit diabetes).
- Tidak menaikkan tahap glukosa dalam darah (dalam penggunaan sejumlah kecil aditif).
- Pengganti kos rendah.
- Dos yang mudah.
- Keupayaan untuk membeli bersama dengan bahan tambahan lain (contohnya, dengan inulin).
- Semasa diet tidak menimbulkan serangan
- tidak diserap oleh badan dan tidak berkumpul;
- tidak menjejaskan janin dan kesihatan wanita hamil, jadi ia boleh digunakan semasa tempoh kehamilan
- Penggunaan sucralose tidak meningkatkan kepekatan gula dalam darah;
- komponen aktif sucralose mempunyai kesan yang baik terhadap rongga mulut, melindungi dari pembiakan mikroba dan perkembangan karies
- Kesan sepenuhnya neutral pada enamel gigi, rintangan kepada mikroorganisma berbahaya yang mungkin terdapat dalam rongga mulut. Sucralose bukan punca kerosakan gigi.
- Hampir sepenuhnya menghilangkan bahan dari badan, jadi tidak ada bahaya dalam bentuk risiko keracunan;
- Kekurangan sifat negatif, seperti bau dan rasa tertentu: Sucralose pada dasarnya mempunyai gula biasa;
- Indeks glisemik rendah sucralose: tahap glukosa dalam darah akibat penggunaannya tidak akan dipandang terlalu besar, yang bermaksud bahawa bahan tersebut dapat digunakan dengan sukses oleh pesakit kencing manis
DEXTROSE ( Bahan dari Jagung )
- Menggantikan rasa manis dari Tebu ( Fructose ) kepada manis daripada jangung ( Dextrose ) yang lebih sihat.
- Mempunyai tahap penyerapan yang tinggi dan akan
- Cepat menghilang, sesuai pada pengidap Kencing Manis
CARA PENGAMBILAN GULA O
- Gram sesuai dibancuh bersama 150 - 200ml air. Tambah jika perlu @ mengikut selera anda
